Belum lama ini para peneliti berhasil mendapatkan beberapa bukti bahwa cokelat dapat menurunkan tekanan darah tinggi, melancarkan aliran darah, dan menyehatkan jantung. Penelitian tersebut mengenai kaitan antara memakan makanan yang banyak mengandung flavanoid terhadap pengurangan resiko terkena penyakit kardiovaskular (jantung). Suatu senyawa yang berasal dari biji cokelat dapat membantu tubuh memproses nitrat oksida (NO), suatu senyawa yang sangat dibutuhkan untuk kesehatan aliran darah dan tekanan darah. Penelitian lain juga menunjukkan bahwa flavanol pada cokelat mampu mencegah suatu subtansi yang menyerupai lemak dalam aliran darah untuk mengalami oksidasi dan menghambat aliran pada arteri (penumpukan yang menyebabkan penyempitan pembuluh darah).
Sejauh ini para peneliti menemukan sekitar 4000 jenis flavanoid yang berasal dari tumbuhan. Biji cokelat mengandung flavanoid dalam jumlah yang cukup besar. Senyawa tersebut umumnya lebih banyak di temukan pada cokelat gelap (dark cocholate) daripada cokelat putih (white cocholate). Akan tetapi, juga perlu di perhatikan banyaknya cokelat yang dikonsumsi. Sebab, coklatj uga memiliki kadar gula yang cukup tinggi. Oleh karena itu, sesuatu yang bermanfaat apabila dikonsumsi secara berlebihan pun akan memberikan efek yang tidak baik bagi tubuh.
0 komentar:
Posting Komentar